Jesień to nie tylko czas zbiorów, ale także doskonała okazja do posadzenia warzyw ozimych, które będą rosły przez zimę i dały nam świeże plony wiosną. Warzywa ozime są odporne na niskie temperatury i mrozy, a także mają wiele zalet zdrowotnych i smakowych. W tym artykule przedstawimy kilka warzyw ozimych, które warto zasiać jesienią, oraz podpowiemy, jak o nie dbać.
Czosnek
Czosnek jest jednym z najbardziej cenionych warzyw ozimych ze względu na jego liczne właściwości zdrowotne. Bogaty w witaminy, minerały i związki siarkowe, korzystnie wpływa na odporność, ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu, a także wykazuje działanie przeciwbakteryjne i przeciwgrzybicze. Jeśli chodzi o jego uprawę, sadzi się go w drugiej połowie września bądź na początku października. Ważne jest, aby wybrać duże i zdrowe ząbki. Należy je posadzić na głębokość około 5 cm, dbając o odpowiedni odstęp między roślinami oraz rzędami. Optymalne warunki dla czosnku to żyzna, przepuszczalna i lekko wilgotna gleba. Zbiór odbywa się w czerwcu lub lipcu, w zależności od odmiany.
Uprawa czosnku jest stosunkowo prosta. Ważnym krokiem w pielęgnacji jest zabezpieczanie roślin na zimę, na przykład słomą czy liśćmi, chroniąc je przed mrozem. Wiosną, po usunięciu okrywy, zaleca się odchwaszczenie oraz ewentualne nawożenie azotowe, które stymuluje wzrost liści.
Szpinak
Szpinak jest bogatym źródłem żelaza, kwasu foliowego, witaminy C oraz beta-karotenu. Posiada właściwości przeciwutleniające, przeciwzapalne i wspomaga oczyszczanie organizmu. Sadzenie tego warzywa odbywa się w sierpniu lub wrześniu, polegając na wysiewie nasion na głębokość około 1-2 cm, z zachowaniem odpowiednich odstępów między roślinami. Preferuje gleby próchnicze, wilgotne i lekko kwaśne. Jego liście możemy zbierać zarówno zimą, jak i wiosną aż do momentu, gdy zacznie kwitnąć.
Jest to roślina szybko rosnąca, której pielęgnacja polega na regularnym podlewaniu oraz usuwaniu chwastów. Jeśli zachodzi potrzeba, można ją też wspomóc nawozami, zarówno organicznymi, jak i mineralnymi. Zbiór szpinaku może odbywać się selektywnie lub poprzez zebranie całych roślin. Idealnie jest go spożywać świeżego, ale można także przygotować i przechowywać w zamrożonej formie.
Sałata
Sałata to warzywo niskokaloryczne, orzeźwiające, bogate w wodę, błonnik i witaminy. Wspomaga trawienie, nawilża skórę i łagodzi stres. Jej wysiew odbywa się w sierpniu lub wrześniu, umieszczając nasiona na głębokość 0,5-1 cm z odpowiednimi odstępami między roślinami. Preferuje glebę żyzną, próchniczą oraz stałą wilgotność. Zbiór trwa przez całą zimę oraz wiosną.
Jest to roślina wymagająca troskliwej pielęgnacji. Aby chronić ją przed chorobami i szkodnikami, konieczne jest utrzymanie optymalnej wilgotności i dostępu do światła. W razie konieczności można zastosować odpowiednie opryski. Gdy osiągnie właściwe parametry, jest gotowa do zbioru i spożycia zarówno na surowo, jak i w potrawach gotowanych.
Jak kupić nasiona warzyw ozimych?
Jeśli myślisz o tym, aby zasiać w swoim ogrodzie lub nawet na balkonie warzywa ozime, to kluczową rzeczą jest wybór wysokiej jakości nasion. Doskonałym miejscem, gdzie można dokonać takiego zakupu, jest sklep dla ogrodu o adresie https://sklepdlaogrodu.pl/pl/c/Nasiona-warzyw/2281683. W jego ofercie odnajdziesz nie tylko szeroki wybór nasion wielu odmian i gatunków warzyw ozimych, ale także możesz liczyć na fachowe porady oraz konkurencyjne ceny. Jeżeli więc chcesz zapewnić sobie udane plony, nie zwlekaj dłużej i skorzystaj z oferty sklepu, zamawiając nasiona warzyw ozimych już dzisiaj!
